Vernostné zľavy extra 3-7%

Muffiny s čučoriedkami a čerešňami

Recepty | 3. 7. 2014

muffiny

Tieto skvelé muffiny sú plné čučoriedok a čerešní. Pripravte si ich na najbližšiu oslavu a určite neoľutujete chuť tejto pochúťky. Tento recept je písaný trochu voľne a ponúka tak priestor pre vlastné alternatívy. Môžete samozrejme použiť aj iné sezónne ovocie. Existujú samozrejme nekonečné varianty receptov na mufiiny no nám sa páči práve tento. Vzhľadom na obsah je veľmi vhodný pre športovcov, ktorý to myslia s tréningom naozaj vážne.

Ingrediencie:

  • 1 veľké vajcemuffiny
  • 1 šálok hladkého vanilkového gréckeho jogurtu
  • 1/3 šálky rastlinného oleja
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • 2 šálky hladkej múky
  • ½ šálky hnedého cukru
  • 1 1/3 lyžičky prášku do pečiva
  • ¼ čajovej lyžičky jedlej sódy
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ¾ šálky čučoriedok
  • ¾ šálky vykôstkovaných čerešní
  • 1/3 šálky strúhaného kokosu

1 šálka = 237 ml

Príprava:muffiny

Predhrejte rúru na 190 stupňov. Pripravte si 12 košíčkov na muffiny. V jednej miske ľahko rozšľaháme vajce, jogurt, olej a vanilkový extrakt. V inej miske zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej myse potom zmiešame suché prísady z mokrými. Do košíčkov rozdelíme rovnomerne čučoriedky a čerešne. Následne rozdelíme cesto do pripravených košíčkov s ovocím. Pečieme po dobu 15-20 minút, alebo kým po napichnutí špáradlom sa naň cesto nelepí. Nechajte 10 minút vychladnúť pred vyberaním z košíčkov / panvice.

*Chcete radšej bezlepkové? Môžete byť kreatívny s vaším výberom múky. Vyskúšajte napríklad quinoa múku ktorá ja na tento recept veľmi vhodná a neobsahuje lepok. Prípadne použite celozrnnú alebo špaldovú múku.

 

 

Pridaj sa k nám na facebook